新派讯 泰山巍峨，黄河奔涌，大海浩渺。山海相拥的齐鲁土地，承载着中华文明的深厚记忆。从海岱之间的文明曙光到儒家思想的源头活水，从稷下学宫的百家争鸣到孔孟之乡的礼乐弦歌，齐鲁文化以宏阔的历史纵深和博大的思想内涵，为中华文脉的延绵赓续提供了不可替代的精神支撑。
一山一水一圣人，勾勒出山东地理的轮廓，也熔铸了山东文化的品格。这份品格，浓缩为两个字：厚道。
厚道是山东人写在脸上的气质，也是刻在齐鲁品牌骨血里的基因。得益“老齐鲁”酸奶，想做的，就是把这份千年沉淀的厚道，酿成一杯醇厚的齐鲁风味。
把齐鲁古法和春天，一起装进酸奶瓶
齐鲁大地与发酵乳品的缘分，有文字可考者已逾千年。“滤熟乳，着瓦瓶中卧之……明旦酪成。”这是曾在高阳（今临淄西北）做过太守的北魏农学家贾思勰在《齐民要术》的“养羊”篇中详细记载的做酪之法，工序详尽，条理粲然。这是中国现存最早、最完整的有文献记载的乳酪制作工艺。书中还记载了米与曲相遇，发酵醪液甘甜如乳，是为齐鲁醪醴之滥觞。无意中为后世一道风味埋下了伏笔：酒酿的酸甜与牛乳的醇厚，本就该在舌尖上相逢。
而另一味甜蜜的加入，则让这场千年风味的重逢，有了春日的新鲜。每年春天，齐鲁大地刺槐花开，素英满枝，风一过，甜香先漫过来。站在树下细闻，那甜不是糖的甜。糖是直的，一口下去顶到舌尖。槐花的甜是有层次感的，先有一缕清新，再泛一点回甘，最后才是新鲜多汁的润甜。山东人摘花入馔，把一抹春天存入口舌记忆。槐花花期短，过时即老，齐鲁人家对槐花，于是有了一种近乎仪式感的赶时：掐着花苞初绽那两三天，提着篮、攥着钩杆出门，晚一步就只剩满树绿荫。这种争春的劲头，和江南人食笋、食梅、食新茶有异曲同工之妙。这份短暂，恰恰是它最动人的时令性。
得益乳业将这三样齐鲁风物，汇入一瓶酸奶。
老齐鲁槐花酒酿0蔗糖酸奶，以黄河三角洲自有牧场的生牛乳为基料，接入优选益生菌群恒温慢发酵；佐以当季鲜槐花熬制的果酱，调和慢发酵而成的酒酿风味。入口次序分明：先是槐花的清芬在鼻腔铺开，继而是酒酿带来的温润酸甜，最后收束于生牛乳发酵后的醇厚乳香。三层风味层层碰撞，彼此托举。
配方上的取舍，最见功力。这款酸奶不添加蔗糖，甜味由槐花本身的清甘与酒酿发酵产生的天然糖分承担，酸度由活性益生菌代谢产生的有机酸平衡。不加蔗糖，不等于寡淡，反而让牛乳本味、花的清香与酒的微甘各归其位。玻璃瓶包装，取意于山东人记忆里那瓶熟悉的老酸奶，旧器新味，启封之间，童年的味觉记忆便被唤醒。
厚道齐鲁人，做厚道得益乳
齐鲁文化的厚重，总要落到一滴原奶的品质上，才不会悬空。
得益乳业三十余年光阴流转，这家从齐鲁大地生长起来的乳企，认准了两件事：把低温奶做到极致，将全产业链握在自己手里。
当行业多数目光投向常温长保产品，得益选了一条更难走的路。低温巴氏鲜奶对奶源、冷链、配送的要求数倍于常温，利润薄、周转快、容错率低，却最能保留牛乳本真风味与活性营养。这条路门槛高、见效慢，得益一走就是三十年。
为了这瓶低温奶，得益把牧场建在了北纬37度黄金奶源带的黄河三角洲。2万亩自有饲草基地，4座现代化生态牧场，3.5万头澳洲纯种荷斯坦奶牛，瑞典利拉伐全自动挤奶转盘、意大利TMR精准饲喂系统、以色列数字化养殖管理体系，构成了从草种到饲草、从奶牛到原奶、从加工到终端的全程自控。原奶挤出后即刻降温至2至6摄氏度锁鲜，冷链运输车全程温控，2小时内直达加工厂。菌落总数、体细胞数等关键指标，比欧盟标准更为严苛。
种植、养殖、加工、检测、研发、配送、销售，七个环节环环相扣，全部由企业自主掌控。在乳品行业普遍寻求轻资产扩张的年代，这种笨功夫不讨巧，得益却一做就是三十年。时间是长期主义最好的见证，这份慢功夫，慢慢熬成了一瓶奶里的醇厚。2022年入选首批“好品山东”，2023年荣获山东省省长质量奖，这份行业认可，靠的不是营销话术，是日复一日的品质坚守。
厚道的企业，算的是长账。把命脉攥在自己手里，短期看是成本，长远看是底气。
把齐鲁文化，酿进一杯酸奶里
一杯好奶，是文化融入的前提。近三十年全产业链的深耕，让得益有底气回答一个更进一步的问题：一家从齐鲁大地走出来的乳企，能为这片土地的文化做些什么。
泰山的风骨、黄河的胸怀、孔子的仁爱，是山东人刻在骨血里的文化基因。这些沉甸甸的文化记忆，浸润了一代又一代山东人的乡土情感，也期待着被新的产品重新唤醒。
一杯酸奶，酸甜的风味并不难求。真正考验一家乳企的，是能不能在酸甜之外，注入属于这片土地的文化根脉与地域辨识度。得益想做的，不只是一瓶好奶，更是一张能端上待客桌的山东文化名片。
深耕齐鲁三十年，依托黄河三角洲全产业链生态牧场优势，得益有底气把这份文化自信，装进一杯酸奶里。《齐民要术》里记载的制酪古法，与春日山间的槐香相遇，酿成一杯可以日常享用的时令风味。当齐鲁文化从典籍里、从山河间、从山东人的性格里，一步步走进一瓶可以日常饮用的酸奶，它所完成的，是一次传统与现代的深度对话。山东人讲了一辈子的厚道，也有了一个可以被品尝、被带走、被馈赠的载体。
一杯奶里的齐鲁文化，不靠包装上印多少典故，靠的是这杯奶本身配得上这份文化的分量。这是得益的思考，也是得益一直坚持走的路。
登泰山，观黄河，谒圣人，是山东的大风景。一瓶老齐鲁槐花酒酿0蔗糖酸奶，是山东的小滋味。大风景让人起敬，小滋味让人动情。当这口酸甜滑过舌尖，齐鲁大地那份厚道心意，便借着这口酸甜，暖到您心上。
新派融媒体记者:王鲁萍/文图
编辑:陆菁菁
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