新派讯 眼下，获评名特优新农产品的寒亭茼蒿进入集中采收期。作为寒亭茼蒿的主产地，潍坊寒亭固堤街道1700亩茼蒿连片成势。设施大棚里一畦畦翠色欲滴，种植户弯腰挥镰、轻割理齐、捆扎装筐，一筐筐鲜菜当天发往市场，为人们的冬日餐桌奉上这波清香脆嫩的“头茬鲜”。

一畦绿玉：独杆不空心

走进东常寨村的茼蒿种植大棚，清香扑面。“霜降过后茼蒿最嫩，现在正是抢鲜的时候。咱这茼蒿独杆无分枝、茎秆不空心，清炒快熟、不出汤，凉拌也脆生，客户就认这个味儿。”潍坊市寒亭区瑞源瓜果蔬菜专业合作社的负责人随手掐下一把，指尖瞬间染上浓郁香气。这份好口感，源于固堤街道富钾微碱性淤泥质土壤与白浪河优质水源灌溉。茼蒿素有“皇帝菜”之称，蒿之清气、菊之甘香，老人孩子都爱吃。它富含维生素、氨基酸、膳食纤维和钾、钙等矿物质，高钾低钠，清爽开胃，清炒、蒜蓉凉拌、烧汤、做配菜都适配，怎么做都好吃，厨房小白也翻不了车。

一套标准：全程可追溯

作为街道重点培育的特色农产品，寒亭茼蒿采用标准化绿色种植模式，全程精细化管护，不催熟、不滥用农药，从田间到餐桌守住原汁原味。农技人员下沉田间，手把手指导农户改良品种、规范种植，从选种、水肥到采收都有章可循。依托区块链溯源平台，每一批寒亭茼蒿都建起“身份档案”，从田间管护到采收分级，全流程可查可追。消费者扫一扫心里有数，农户种得也踏实——品质有标准、溯源有依据，买着放心，吃着更放心。

 一个品牌：小茼蒿成大产业

小小茼蒿，撑起农户增收“致富棚”。东常寨村的棚里，瑞源合作社负责人一边理着刚捆好的茼蒿，一边算账：“今年街道为寒亭茼蒿申报了全国名特优新农产品，咱合作社就是主要生产经营单位之一。名头响了，来问的客户也多了，行情好的时候一斤能卖到1块钱，算下来一亩地一年收入差不多9000元。搁以前零散种，哪敢想这个数。”

如今街道茼蒿连片成势，北安、南于家码头、北于家码头、东常寨、卢家码头、南王家码头、北王家码头等村都种出了规模。品牌立住了，销路也跟着宽——街道对接商超、电商和社区团购，线上线下同步打通，订单先落地、农户再采摘，少了“菜烂在地里”的心慌。不少农户从零散种植转向规模化、标准化种植，在家门口实现就业增收，小小菜畦变成增收宝地。

通讯员:褚镇宇 高玺镇 /文图

编辑:于卿

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