一份让人们吃得更健康的情怀，一颗发扬传统健康面点的初心，让深耕教育领域的张一元，将目光投向了更贴近普通人三餐四季的领域，开辟了充满健康活力的面点新板块，“做有生命力的馒头”。循着他的创业轨迹，我们走进潍坊净一食养面点有限公司，解读张一元对一个“有生命力的馒头”的认知和实践。

缘起：一颗关于“健康”的种子

张一元与健康食品的结缘，可以追溯到很多年前。老家昌邑的他，对于馒头、年糕等优质面点有着与生俱来的认知和经验。母亲教给他们姐弟三人传统老面发酵的老手艺，让他们受益一生。他从老家带回的自制面点，总能赢得同事、朋友的交口称赞。原来简单的食物可以带来直接的幸福感，这让他心中对健康食品的向往愈发清晰。尤其是从事青少年体育、文化教育事业后，他更加关注青少年的身体健康，从心底希望孩子们能从一日三餐中汲取成长的营养。

2025年底，梦想的种子终于破土萌芽勇敢生长，张一元正式创立“九品上”康养面食品牌。“‘九品’源自中华文化中的品级智慧，我们以‘上上品’为愿，不只做‘有生命的面食’，还要做更好的自己。”张一元向我们解读这一品牌的内涵，这也是他对自己品牌的清晰定位，让我们感受到一份敬畏生命健康的深沉情怀。

 “我们的馒头有能量，一个重要原因就是原料，我们的面粉百分百保留了小麦胚芽。”张一元告诉我们，胚芽是小麦发芽生长的核心，是有生命、有能量的部分，虽然仅占麦粒重量的2%，却蕴含了麦粒97%的营养。其次是公司使用的老面发酵工艺作为老辈人传下来的天然发酵方式，不仅更容易被人体吸收，能赋予馒头更地道的传统风味。对这些关键因素的坚守，才成就了他心中“有生命力的馒头”的底气。

坚守：严控细节见真章

为了守护这份“生命力”，张一元在生产和品控上下了狠功夫，实现了 “从一粒种子，到一个有生命的馒头”的全程掌控。

在潍坊经开区的公司，3000平方米的高端面食生产车间里，标准化的制作流程吸引了记者的目光：员工进入车间前，必须经过更衣、洗手消毒、风淋等多重严格流程，全程对标高标准食品企业规范。“细节决定品质，一丝不苟才能最大限度避免污染，保证食品安全。”张一元的话语里，满是对品质的敬畏。

严苛的高标准卫生管理之外，就连和面的用水，张一元也做到了行业一流标准。他告诉记者，生活用水TDS值一般在500以内，直饮水标准一般在50以内，但公司整个生产环节全部使用RO净水设备，出水标准TDS值为8-15，硬度为0-1。数据给出了最有力的证明。

凭借对品质的坚守，公司的馒头、豆包、脂饼、火烧等产品迅速积累了良好口碑，订单逐渐找上门来。目前，产品已走进企业、学校、医院的餐厅，成为大型商超专柜的标配，同时借助抖音、淘宝、拼多多、京东等线上平台，让更多家庭能够便捷购买。依托“农医同根、食药同源”的理念，公司将逐步创新研发更多丰富多彩的食养面食品种，满足不同人群的健康需求。同时还将开展面食研学、面点培训等项目，让更多人了解传统面食文化，传承匠心工艺。

底色：公益心与文化情

早在2013年，张一元就开办公益经典诵读班，带领孩子们品读《论语》《老子》，践行传统美德；2015年左右，他发起关爱自闭症儿童帮扶计划，组织各类活动，呼吁社会关注特殊群体；他承办体育赛事，在青少年体育推广领域倾注大量心血……张一元的创业轨迹看似跨界，内核却一脉相承——始终关注人的身心健康成长，以实际行动传递温暖、践行责任。这份初心，如今也成为他经营食品事业的核心准则：“做食品，就是做良心。”

对于这一份事业的定位，张一元始终认为自己卖的不仅仅是一个馒头，更是在推广一种更贴近自然、回归本源的健康生活方式。“我希望通过‘一个有生命力的馒头’，让咱这座城市的更多人享受到更具幸福感的人生。”未来任重道远，张一元坚定前行。

新派融媒体记者:张晓华文/图

编辑:毛德春

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