新派讯 近日，记者走进高密市南洋食品有限公司，生产车间一片忙碌景象。屠宰好的肉鸡经过分切、腌制、加工、分装、速冻、包装入库等多道工序后，变成一块块轻食鸡排，通过线上线下双渠道发力，走上了人们的餐桌。

　　肉鸡产品深受市场认可和欢迎，与企业积极参与养殖减抗行动，强化对食品质量和安全的严格把关密不可分。作为集种鸡养殖、饲料加工、肉鸡屠宰于一体的全产业链企业，南洋食品推行“五统一”模式，从鸡苗、饲料到防疫、兽药、屠宰全程可控，饲料自产杜绝外源风险，兽药统采规范用药源头，每年还开展600多批次药残自检，第三方抽检合格率始终保持100%。

　　据介绍，作为国家级兽用抗菌药减量达标场，南洋食品的养殖场于2023年5月起试验无抗养殖模式，并顺利拿下北京华测食农认证，如今全流程无抗肉鸡已成为市场抢手货。“以前养殖靠经验，现在通过智能化养殖实现精准饲喂和疫病预防，用药少了，每只鸡效益也提升了。”企业相关负责人介绍，如今公司的无抗产品直供高端渠道，绿色转型让产业竞争力显著提升。

　　南洋养殖的转型，只是高密市减抗行动的一个缩影。

 潍坊熠瑞农牧有限公司奶牛场。

　　潍坊熠瑞农牧有限公司奶牛场以“智慧牧场+生物安全”走出差异化减抗路。在现代化牛舍里，每头奶牛都佩戴着计步器，智慧管理系统实时监测步数、反刍次数，异常情况提前预警，“疾病发现早了，用药自然少了”。牧场不仅投入60多万元建起化验室，还在奶牛饮水中常态化添加电解多维与益生菌，从源头呵护肠道健康，如今抗菌药品种已从20个减至4个，获评中国奶业协会S级现代奶牛牧场。

　　在这些企业的鲜活实践背后，是高密市“点面结合、智慧赋能、法治护航”三位一体的减抗整体布局。自2019年成为全省第二批减抗试点县以来，高密市先后出台4项规范性文件，将减抗纳入乡村振兴与食品安全考核，通过“线上+线下”多渠道宣传，让“绿色养殖、预防为主”理念深入人心。在此基础上，重点推广“三减三增”模式，减少化学用药、增加中兽药使用，减少抗生素、增加微生态制剂，减少落后设施、增加智能装备，宇洋药业“宇洋呼畅”等中兽药产品精准推送到场到户，全市三四层肉鸡楼房笼养模式占比超96%。

　　为确保减抗成效落地，高密市织密监管与服务两张网。服务上，82名专技人员包场包户，与包靠备案养殖场签订技术指导协议，建立动态台账，手把手指导完善兽药采购、存储、使用制度。监管上，构建“企业自检+第三方抽检+政府监管”体系，南洋、凯加等企业自建实验室开展常态化检测，全市畜种与乡镇抽检覆盖率达100%，2021年以来承担省市抽检1400多批次，合格率98%以上。

　　如今，高密减抗已从“企业自觉”升级为“产业共识”，全市已创建国家级减抗达标场1家、省级3家、市级25家，504家农业部备案养殖场全部参与减抗，417家通过县级验收，达标率82.7%，先后获评全省、全国减抗先进县（市），经验入选全省典型材料汇编。依托减抗行动，高密现代畜牧集群营收突破200亿元，年肉蛋奶总产量超30万吨，生猪年饲养量百万头以上，肉鸡入选国家优势特色产业集群，2家企业跻身国家级龙头企业。

　　“我们将以南洋、熠瑞、格瑞等达标场为示范，带动全市500余家规模场深化减抗，持续推广智慧监管平台与养殖环境智能控制技术，推动兽药使用全程可追溯，为保障‘舌尖上的安全’提供‘高密样板’。”高密市畜牧业发展中心党委书记、主任杨效国说。

新派融媒体记者:刘元超/文图

编辑:冯媛媛 祝超 李爱花

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