或许不少人都熟稔老舍笔下《济南的冬天》那番温晴景致，却不知潍坊的冬天也别有一番韵味。当北风卷走最后一片秋叶，万物敛藏，这片土地的冬季故事，便在寒霜与烟火中，悄然拉开序幕。

　　潍坊的冬，藏于美食、烟火与人情里，可感、可闻、可回味，唯有静心体悟，才能读懂它的深沉。

　　“潍坊冬”，最懂以热食暖人胃、暖人心。

　　北风一紧，潍坊人储藏冬食的智慧便展现出来。如果你趁这时候来一趟，就会发现潍坊的家家户户正忙着将脆甜的青萝卜擦丝，拌上粉条与调料，在油锅里滚出金黄酥香的萝卜丸子。说是小吃不太准确，更像是一道冬日家宴上不可或缺的“压桌菜”，一口下去，外脆内软，暖意从舌尖直达心底。

　　潍坊的冬味，不只在于鲜，更在于一份踏实的丰足。这丰足，是腊月里屋檐下挂起的香肠，在干燥的冷风中积淀风味，静候新春的团圆；也是锅中塞得满满当当的潍县酥锅，地上跑的、水里游的，都在这一锅里热热闹闹地相逢，透出潍坊人过日子那股扎实温暖的劲儿。

　　潍坊的冬味，少不了贯穿岁末的“仪式感”。进了腊月门，空气里就飘起甜香，青州隆盛糕点的蜜三刀油亮甜糯，甜了大人们的心；一个个胖乎乎的糖瓜香甜酥脆，甜了孩子们的嘴。一幅幅热火朝天的冬日生活画卷，晒出潍坊人勤劳质朴、热烈盼春的内心。

　　“潍坊冬”，可闻、可赏，是烟火与清欢的岁月长歌。

　　潍坊的冬，并不寂寥，气息层次分明。最初的前调，是清冽干脆的。那是寒风吹过白浪河冰面与沂山松林的味道，凛冽中带着醒神。走进青州古城的青石巷，偶尔飘来的，是沿街小铺里食物出炉的人间烟火气，这便是最朴素的市井暖意。

　　随着年关将近，气息转入热闹的中调。杨家埠木版年画作坊里，新印的年画墨香扑鼻；家家户户厨房里传出的油炸食物的浓香、炖肉的酱香，交织成具象的“年味”。这份热闹的香气，是寒冬里人为创造出的热烈生命场。

　　最悠长的尾调，藏在人间烟火里的温柔余韵里。一场雪后，十笏园的亭台楼阁覆上素装，留下几分“雪落园林静”的古典与清寂；街巷里的红灯笼映着残雪，在寒风里倔强地照亮行人的冬夜；冰棱在暖阳下滴答作响，窗棂上霜花形态奇巧，像一首悠长的歌谣，藏着潍坊人冬日里的从容与安然，在岁月流转中，缓缓晕染出独属于这座城的冬日温情。

　　潍坊的冬，是收敛，更是积蓄；是休憩，更是期盼。

　　“潍坊冬”，是“万物收藏，蓄势待春”的智慧。一切都在寒风中沉淀力量，将秋收的丰盈转化为一冬的给养。与节律同步的惜物之道，就成了对自然馈赠最诚挚的回应，也让冬天充满了踏实的获得感。

　　“潍坊冬”，也最能勾起“风雪夜归人”的乡愁。这乡愁，或许就寄托在一碗刚出锅的鸡鸭和乐里，粗韧的面条、丰盛的卤料，吃出一身大汗，所有的寒意与漂泊感便消解了；又或是离家游子心心念念的那一口肉火烧，酥皮裹着滚烫的肉馅，是任何他乡珍馐都无法替代的故土之味。食物封存的味道，成了连接游子与故乡最牢固的纽带。

　　“潍坊冬”，最终沉淀为一份火红热烈的公共记忆。这种热烈，在腊月廿三“小年”的灶糖里粘住对团圆的许诺，在除夕的鞭炮声中炸响除旧迎新的宣言，更在正月里那些传承百年的民俗里奔涌着，不断向前。

　　冬藏，是为了更好地生发。冬日潍坊以整季的蓄力，等待着一个春天的喷薄。来这里，尝一颗刚炸好的萝卜丸子，感受市集上摩肩接踵的热闹，看一看雪后静默的园林，便能读懂这片土地如何在静谧中积蓄最蓬勃的生机，这便是“潍坊冬”的绝妙滋味。