据《半月谈》报道：如今，山寨食品的“势力范围”早已突破传统农村市场的局限，凭借与正品高度相似的包装、极具迷惑性的名称以及低廉的价格，悄然潜入监管薄弱地带，在网购、外卖等平台以及一些线下零食店等渠道频频“冒头”。　

　　“看着像老干妈，包装上的名字却是‘陶碧华’”“远看是金典牛奶，近看却是全典牛奶”……不少网友在社交平台上晒出自己踩过的坑。眼下，直播间、线上购物、外卖平台成为山寨食品的温床。

　　一方面，山寨食品精准抓住消费者的心理弱点：对品牌认知的惯性、对价格敏感的偏好以及对商品细节的忽视。电商平台算法推荐机制的漏洞，为仿冒品提供了流量入口，同时线下零食店则利用“新潮”包装吸引年轻群体，将低质低价伪装成“性价比”。另一方面，监管体系在新型销售渠道中的滞后性愈发凸显，产品跨区域生产销售的溯源困难、平台责任界定模糊、基层执法力量不足，为山寨食品编织了一张“灰色生存网”。
　　山寨食品是一种处于法律灰色地带的“侵权产品”。虽然部分生产商在法律层面拥有完整手续，是经过独立注册的合法企业，但本质上侵犯了消费者的知情权，用“合法外衣”掩盖产品潜在问题。部分山寨食品存在质量隐患，卫生标准不达标、添加剂超标等问题，无异于将消费者健康置于风险之中。此外，从长远看，这会导致市场陷入“劣币驱逐良币”的恶性循环。
　　打击山寨食品是一个长期而艰巨的过程，破解这一困局，需多方协同构建起“防火墙”。监管部门应升级技术手段，利用大数据追踪生产链条，建立跨平台联合惩戒机制，将“抽查式”执法转向“全网覆盖”治理。电商平台与外卖平台需强化审核责任，加强仿冒品筛查力度，切断流量与销售渠道。消费者则应提升辨识能力，警惕“低价高仿”陷阱，通过投诉维权形成监督合力。与此同时，正品企业需主动出击，通过包装升级、溯源二维码等技术手段增强防伪壁垒，以科技“护城河”抵御山寨侵蚀。
　　唯有以技术为盾、以监管为剑、以共识为基，方能驱散山寨食品的阴影，让市场回归清朗，让消费者安心选择，确保广大群众“舌尖上的安全”。