编者按 养老，既是千家万户的“家事”，也是关乎国计民生的“大事”。在潍坊，259.15万老年人安享幸福晚年，800余位百岁老人乐居健康潍坊，人均预期寿命达81.45岁，这正是“宜居颐养、健康潍坊”的最佳见证。为积极应对人口老龄化、满足广大老年人高品质养老服务需求、推动养老服务高质量发展，潍坊从制度保障、服务供给、设施建设、医养结合等多维度精准发力，构建起一张覆盖城乡、优质多元的养老服务网络，用心用情书写老有所养、老有优养、老有颐养时代答卷。即日起，潍坊市融媒体中心开设“全景颐养”栏目，看潍坊如何大力发展老龄事业，让所有老年人都能有一个幸福美满的晚年。

　　奎文区潍州路街道北王社区老人在乐龄食堂用餐。

　　新派讯 在奎文区潍州路街道北王社区，一间小小的乐龄食堂，六年如一日升腾着温暖烟火，探索出创新、高效的互助养老模式，用一碗碗热饭和暖心服务，破解了老年群体“吃饭难”问题，绘出社区养老的幸福底色。

　　志愿者准备新鲜食材。

志愿者精心制作健康美味午餐

　　5月28日上午9时许，奎文区潍州路街道北王社区的乐龄食堂里已是一派忙碌景象。社区志愿者王峰芹和几名老伙伴早早到场准备食材，从后院拔几棵自己种植的小葱，然后择菜、清洗、切配……一道道工序有条不紊、干净利落。

　　干净的操作台上，黄瓜、西红柿、鸡蛋、香菜、粉皮等新鲜食材整齐摆放，荤素搭配、新鲜饱满，只为给老人们烹制一碗鲜香地道的西红柿鸡蛋面。今年是王峰芹在乐龄食堂做志愿者的第六个年头，她始终热忱满满、乐此不疲。

　　“儿女都已成家立业，我在家闲着也是闲着，趁身体硬朗发挥余热，心里特别踏实。”王峰芹说，“在这里干活一点也不累，每天和老姊妹们搭伴忙活、唠唠家常，既能服务社区里的老人，自己的日子也变得充实、快乐，特别有意义。”

　　为了让社区老人吃得舒心、吃得健康、吃得新鲜，乐龄食堂精心设计午餐食谱，荤素搭配、口味贴合老年群体需求，每日餐食不重样。

　　据乐龄食堂负责人王建美介绍，食堂有固定且丰富的餐食安排：周一、周二、周五供应馒头、米饭搭配双份肉菜，营养丰富；周三提供手工水饺，皮薄馅足、鲜香可口；周四轮换提供大虾面、肉丸子面、西红柿鸡蛋面等特色面食；周六则提供包子、油饼、脂饼等特色主食，花样丰富、口味地道。整套食谱兼顾口感与营养，符合老年人饮食习惯，让老人顿顿吃出幸福感。

　　志愿者捞出煮好的面条。

　　上午10时许，食堂后厨香气四溢。志愿者各司其职、默契配合，烧水、煮面、翻炒配菜……“咱潍坊人吃面条非常讲究，面条煮熟后过一遍凉水，口感爽滑不黏腻。”志愿者一边熟练地从锅内捞面条，一边对记者说。

多元服务模式全方位守护老人用餐

　　上午11时，社区里的老人结伴而来，有序排队、刷卡、刷脸，聊着家常等待就餐。不一会儿，热气腾腾的特色面便端上桌，一碗碗分量十足，筋道的面条配上西红柿鸡蛋卤，点缀上香菜、黄瓜丝，淋上少许蒜泥、滚烫面汤，鲜香扑鼻，令人食指大动。老人根据需求自由选择大碗、小碗，围坐在一起边吃边聊，脸上洋溢着质朴又幸福的笑容。

　　85岁的张兰华是乐龄食堂的常客。“早上起来在小区里下棋、锻炼身体，到了饭点就来食堂，有热水喝、有老伙计聊天。饭做好后，志愿者会贴心地端上桌，不用自己做饭，太省心了！”张兰华说，她独居在家，饭做多了浪费、做少了单调，自从社区有了乐龄食堂，吃饭难题彻底解决了，“外面一碗特色面卖十几块，咱们社区食堂免费提供，服务周到、味道还好，志愿者就跟自家儿女一样贴心，这样的幸福日子，以前想都不敢想”。

　　志愿者为老人送饭上门。

　　为适配不同老人的生活需求，食堂贴心推出堂食、打包、上门送餐三种服务模式，全方位守护老年群体用餐便利。88岁的李宝起每天都会准时来食堂打包饭菜，带回家和老伴分享。“社区统一配备的饭盒干净卫生，志愿者给的饭菜分量特别足，我们老两口吃着很舒心。”李宝起对乐龄食堂的服务赞不绝口。

　　针对辖区行动不便、身患疾病的高龄、独居老人，志愿者每日上门送餐。82岁的王春芳无法出门，志愿者风雨无阻，每日准时将热饭送到他家中。“今天的西红柿鸡蛋面太香了，分量特别足，我们两个人都吃不完，太感谢了！”王春芳的老伴连连致谢。

创新互助养老模式成民生幸福标杆

　　北王社区党委聚焦老年群体核心需求，以“一餐热饭”民生实事为切入点，于2021年8月倾力打造乐龄食堂，精准破解社区老年人“做饭难、吃饭愁、就餐孤单”的养老难题。

　　据北王社区党委书记徐华介绍，自乐龄食堂落地运营以来，社区创新探索互助养老新模式，充分激活社区资源，依托“五社联动”工作机制，广泛宣传“为未来的自己送餐”理念，组建5支助老志愿服务队。大力推行“低助高、老帮老”互助模式，倡导50岁至60岁志愿者服务70岁至80岁高龄、独居老人，同时建立“服务时长积分兑换”机制，志愿者可凭借服务积分兑换实物与便民服务，真正实现“低龄存时间、高龄享服务”的良性循环。如今，食堂志愿者从最初14名骨干力量，稳步壮大至44人，汇聚起邻里互助的温暖力量。

　　社区党委多措并举拓宽资金渠道，积极发起“助老爱心捐”“孝心反哺捐”倡议，号召爱心商户、热心居民、老人子女自愿捐助；同时创新探索自我造血路径，成立社区社会企业，延伸“乐龄外卖”特色服务，所有营收全部反哺食堂日常运营，构建起“政府补一点、社会捐一点、企业让一点、自我造血一点”的四维资金保障体系。社区坚持定期财务公开，让每一笔公益资金透明化、规范化使用，切实做到取之于民、用之于民。

　　如今，北王社区乐龄食堂日均服务老人60余人次，累计免费送出爱心午餐7万余份。这套接地气、有温度、可复制的互助养老模式，先后在2022年、2025年入选全省助老食堂典型案例。2026年4月，食堂志愿者团队更是登上央视《回家吃饭》栏目，让社区暖心养老品牌走出潍坊、走向全国。

来源：新派客户端

编辑：李新花 刘晓哲

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