重塑“老字号”

　　在潍坊，有不少耳熟能详的“老字号”：“崔字牌”小磨香油、景芝白酒、梦金园珠宝等，它们承载着几代人沉淀下来的情感认同，拥有一定的品牌优势，但也容易被贴上“产品老化”的标签，在新消费语境中失声。

　　“老字号”如何年轻化？

　　踏进位于潍城区的瑞福油脂股份有限公司，车间内百余台大型石磨正匀速转动，空气里弥漫着芝麻的醇香。在这里，芝麻等原料经过制油、净化、灌装等工序，成为一瓶瓶“崔字牌”小磨香油。

　　这家“老字号”企业，既传承着石磨磨酱、水代法提取等传统工艺，最大程度保留芝麻的原香与营养，又不断融入新质生产力，加大科技研发投入，努力将小磨香油中芝麻木脂素等活性成分含量提高10%以上。同时，为了适应年轻群体消费需求，瑞福油脂还创新推出“芝食分子”黑芝麻丸、黑芝麻酱冰激凌等多款新产品，受到年轻消费者的青睐。

　　一粒芝麻，在传统与科技的共振中释放最大价值。这家始于1932年的“中华老字号”，从昔日的香油小作坊，成长为如今年销售额超6亿元的行业领军企业。

　　在任何时代，质量都是品牌安身立命的根本。对于潍坊“老字号”而言，年轻化绝不意味着对品质的妥协，恰恰相反，它要求企业在传承经典的基础上，以更符合现代消费需求的标准，重塑产品价值。

　　“传统文化的传承，需要用现代的设计语言进行表达，这样才能被更多年轻人接受。”山东梦金园珠宝首饰有限公司相关负责人王国鑫表示。

　　在产品款式和材质上持续创新，由梦金园核心技术衍生出的“万纯金”“亿纯金”系列，凭借“高纯度+文化设计”双重优势，成为年轻人悦己消费的新选择。在最新发布的《中国500最具价值品牌》榜单中，梦金园品牌价值达576.75亿元，排名上升至195位。

　　瑞福油脂和梦金园等“老字号”都是在守住根本的前提下，用产品创新与年轻一代对话，在老与新、破与立中焕发出强大生命力。

　　如何推动更多“老字号”焕新？

　　近年来，潍坊对“老字号”高度重视，多部门联合发布了《潍坊老字号认定及管理办法》，进一步推动潍坊“老字号”品牌的创新发展，充分发挥“老字号”在商贸流通、消费促进、质量管理、技术创新等方面的示范引领作用，全面提升公共品牌知名度和美誉度。

　　将重塑“老字号”上升到全市高度，潍坊正涌现出越来越多“不服老”的品牌，这些“老字号”正成为世界认识潍坊的重要“窗口”。

　　崔字牌小磨香油生产线。（资料图片）

做强“工业牌”

　　纵观历届“好品山东”品牌榜单，潍坊制造力量强劲：潍坊富源增压器有限公司的涡轮增压器、山东浩信股份有限公司的球墨铸铁轮毂、共达电声股份有限公司的驻极体传声器等“潍坊造”榜上有名。
　　工业一直是潍坊的立市之基、强市之本。近年来，潍坊大力实施品牌培育工程，锚定高端化、智能化、绿色化方向，推动产业集群向高端迈进，着力构建“潍坊造”品牌雁阵。潍柴、歌尔、大业、孚日等企业，早已成为质量和信誉的代名词。
　　走进潍坊富源增压器有限公司五轴数控加工中心，技术工人正通过数控机床操纵两把不同型号的“切刀”，精准“打磨”航空铝毛坯件。不多时，一件叶轮就被精密切削出来。
　　技术人员介绍：“叶轮是增压器的关键零部件，其精度、数量、叶形等因素决定着压缩空气的流量，进而影响增压器的转速。这款船用增压器的叶轮在研发时经历了反复设计、测试、验证、修改，进行了无数次的性能参数模拟测试，最终成为支撑企业发展的‘秘密武器’。”
　　“潍坊造”之所以能美名远扬，离不开这种“把一个零部件做到行业极致”的精神。专注核心技术研发，心无旁骛攻主业，在“一米宽”的领域深耕“百米深”，产品自会用实力说话。
　　山东大业股份有限公司生产的胎圈钢丝在破断拉力、黏合力等8项指标上，远高于同行业平均水平，成为胎圈钢丝专用国际标准的“制定者”；山东浩信股份有限公司生产的轮毂制造精度可达微米级，超行业标准40%，稳坐制造业单项冠军宝座；共达电声股份有限公司拥有数百项专利，其自主研发的驻极体传声器在中高端市场出货量全球第一……这些“头部”企业手握诸多超行业标准的“独门绝技”，市场竞争力逐步提升。
　　锚定高端化、智能化、绿色化方向，笃实前行。近年来，潍坊市始终坚持高标准严要求，对申报“好品山东”的企业进行全程创建指导，深挖品牌潜力，助力品牌高端化发展。同时，还建立了全市品牌培育库，形成了创建一批、培育一批、储备一批的品牌梯次结构，高端品牌培育企业数量稳居全省前三位。
　　如今，潍坊优质企业“金字塔”梯队顶部更高、中部更壮、基础更实，正源源不断为品牌培育、高质量发展输送动能。“潍坊造”正在国际舞台上完成从“跟跑”到“领跑”的蜕变，以硬核技术擦亮“潍坊名片”。

　　潍坊富源增压器有限公司五轴数控加工中心

擦亮“农业牌”

　　在各大网购平台搜索“鹅肝”两字，琳琅满目的产品展示中，不少都标注着“山东厂家直发”。实际上，这些厂家范围大多可以缩小到潍坊。在位于临朐县的山东春冠食品有限公司加工车间，工人们加紧赶制订单，红酒蓝莓鹅肝、爆汁鹅肝丸、冰激凌鹅肝等特色鹅肝产品以最快速度走下流水线。
　　鹅肥肝这一高端食材正在成为潍坊的“新特产”，产量约占全国市场的70%、全球市场的20%，年产值超80亿元。不止鹅肥肝，提起寿光蔬菜、潍县萝卜、青州花卉等农品品牌，在全国甚至全世界范围内都能叫得响当当。在2025年第一批全国名特优新农产品名录中，潍坊有12个农产品成功入围，入选数量全省第一。
　　潍坊农品好口碑，从何而来？
　　要靠质量、靠标准。潍县萝卜之所以能成功转型，从传统的越冬蔬菜一跃成为畅销全国、按个销售的水果新星，高质量与严标准至关重要。近年来，我市出台了《潍县萝卜潍坊市地理标志产品保护示范区建设实施方案》，进一步完善潍县萝卜产业链全过程技术标准和管理标准，保障潍县萝卜优良品质。随着潍县萝卜品质的提升和产业的发展，小小的潍县萝卜已走出潍坊，声名远扬。

　　潍县萝卜（资料图片）

　　在潍坊，标准贯穿农产品加工、运输、销售全过程。围绕农业全产业链标准体系建设，潍坊重点发布了青州敞口山楂、青州蜜桃、高密胶河土豆、诸城绿茶等一批地理标志产品标准，建立了设施蔬菜全产业链的管理技术规范，塑造了标准高、品质优、效益好的潍坊农品品牌形象。
　　这座城市正在为保障农产品质量装上多道“安全锁”，并基于全国蔬菜质量标准中心、全国畜禽屠宰质量标准创新中心等重大平台，将农业品牌标准化、规范化打造提升到一个新高度。
　　高质量、严标准之上，打造农品品牌，还要培育大生态，构建大产业。潍坊把农业作为一个“大品牌”来经营，围绕农业创办了一系列国际、国内品牌展会，如寿光菜博会、青州花博会、昌乐西瓜节等，持续扩大潍坊农业品牌影响力。同时，坚持全链发力，推动产业链向上下游延伸、价值链向“微笑曲线”两端拓展，形成了鲜明、贯通的产业特色链条。
　　质量兴农、品牌强农同频共振，潍坊农品能量远超想象，它们化作一张张城市名片，为潍坊高质量发展注入了澎湃动力和强劲活力。
　　在潍坊的品牌故事里，听得见工业齿轮与农业耕犁的共鸣，看得到“老字号”的新生与重塑，这座城市的品牌矩阵早已超越简单的名录叠加，正以“大质量”筑格局，以“好品牌”提层次，以“高标准”上水平。坚持质量支撑、品牌赋能的发展思路，已然内化为潍坊的城市胸襟。

来源:新派客户端

编辑:王誉林 刘晓哲 李婕宁

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