潍坊广电新媒体讯 今年来，峡山区市场监督管理局以推动落实食品安全“两个责任”为抓手，推动属地管理责任、部门监管责任、食品企业主体责任有效落实，严防严管严控食品安全风险，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。学校食堂全面实行培训到位、整理到位、责任到位、执行到位的“4D管理”模式，所有学校食堂建立了“互联网+明厨亮灶”的立体监管体系，呵护全区中小学、幼儿园共计2.3万余名师生的校园用餐安全。山东新和盛飨食集团“食品生产+原料产业(饲养、屠宰、初加工)”链条产业运营发展模式，被潍坊市市场监督管理局肯定并推广。

建立用好分层分级精准防控、末端发力终端见效机制。贯彻落实食品安全系统监管一张网理念,将监管“触角”向下延伸,查问题、帮支招、促整改，确保食品安全问题早发现、快处理。食品安全属地责任落实到“最小工作单元”，确定区、街、村三级包保干部261人，按层级包保全区683家食品生产经营业户，明确了监管区域、岗位职责、工作目标，将所有食品生产经营者纳入网格管理，做到“定格、定人、定责、定标”，不留死角盲区，形成分区划片、包干负责的食品安全工作监督管理网格。

组织人员轮训，强化示范引领，夯实包保人员基本功。组织现场培训、考试，打造示范点现场指导、讲解、推广等一系列举措，保障了阶段性“两个责任”包保工作圆满落到实处。一方面，做好动员，对照包保干部责任清单、任务清单，厘清包保干部职责任务、时间节点、工作标准等，先后在3个街道现场对50余个社区、村干部进行培训，解决困扰基层包保干部的疑虑。另一方面，遴选流通、餐饮、生产环节经营业态5家，通过集中打造、现场录入、后台审核等方式，联动展示试验成果，让经营业态和包保干部直观体验。将包保干部信息、包保任务、管理人员信息、管理岗位职责等相关记录上墙公示，针对现场查摆出的问题，立即进行现场整改，进一步提升精细化工作成效。

点线面结合发挥包保作用，常态化压紧压实属地责任。延伸触点，问题“快发现”。探索实行“首查指导—复查完善—三查到位”的三查保障机制，对监管对象跟踪监督检查。对复查不合格的经营单位列入重点监控对象，力求每个监管对象达到规范生产经营。在三查环节，发挥好一线包保干部“哨点”“触点”作用，对基本合格的经营单位引导其向标准化、规范化方向完善；对检查不合格的单位，督促按期整改，引导其向标准化、规范化方向完善；对于拒不配合、不履行主体责任的经营者，问题在一线发现后，直接转化为案源。今年以来，峡山区市场监管局已收到相关案源6件，占办案比例14.3%，让经营者感受到监管就在身边，倒逼守法经营。两级联动，问题“连线办”。建立并推行“一线吹哨、市监报到”机制，对督导发现的问题，一线干部进可以直接联系市场监管人员，形成“派单式呼叫”，让基层干部既当督导员认真督导，又当派单员掌握工作主动权，激发干部积极性，形成部门—属地联动响应一条线，提高问题解决效率。今年以来已实现吹哨报到30余次，发现并整改问题20余条。协同支招，服务“面对面”。跟进现场指导，对新申请办证的食品经营单位，监管人员与包保干部一同及时现场核查指导，让经营者的困难当面提出来，把现场布局不到位的当面指出来，把政策法规当面宣讲出来，实现普法守法监管服务“一条龙”。今年以来已实现三方当面核查50余户，提出合理化建议60余条。