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感受齐风鲁味 俄罗斯家庭“学做一道新鲁菜”

来源:总台山东总站 编辑:墨飞 2021-11-30 15:43 2021-11-30

“新时代 新鲁菜”创新大赛启动以来,随着海外影响力不断提升,越来越多的海外美食爱好者对新鲁菜产生了浓厚兴趣。11月28日,大赛组委会邀请多个俄罗斯家庭“学做一道新鲁菜”,感受齐鲁文化,品味齐鲁味道。

这是由中央广播电视总台山东总站主办、国际在线山东频道承办的“学做一道新鲁菜”海外友人新鲁菜文化体验活动第三场。活动现场,凯瑞集团精品餐饮事业部行政总厨胡少华与贵满楼厨务总监顾克宝向各位俄罗斯友人讲解并展示了新鲁菜拔丝地瓜的烹饪过程,并邀请大家品尝,获得了大家的一致好评,特别是小朋友们的喜爱。

随后,小朋友们在凯瑞集团行政总厨助理、面点大师安相明的帮助下体验了中式面点和彩色水饺制作,将混合了多种蔬菜汁的面团搭配,捏成各式各样的造型,营养、美味又不失趣味。

在新鲁菜品鉴环节,贵满楼的大厨们为大家准备了一桌丰盛的新鲁菜盛宴,凯瑞集团市场营销总监侯明敬介绍了每道菜品的食材、风味特色以及历史故事。

美食与文化相碰撞,带来味蕾与精神上的双重满足。带着4岁的儿子一同参与体验的优丽亚感叹:“今天我和孩子经历了非常有意义有趣味的一天,我们不仅学到了新鲁菜的烹饪方法,并且体会到了新鲁菜背后的中国文化!”

下一步,国际在线山东频道还将组织来自不同国家的美食爱好者,深入体验山东各地的鲁菜新品,从厨房到餐桌,感受新鲁菜的独特魅力。

截至目前,“新时代 新鲁菜”创新大赛参赛菜品达到997个,参赛菜品投票总数已达3100万票。国际在线山东频道作为本次大赛海外菜品征集媒体,通过多语种、多渠道传播,让更多外籍友人了解新鲁菜、爱上新鲁菜,中国驻伦敦旅游办事处、欧洲时报等多家机构和媒体对赛事进行了关注和报道,同时还吸引了海外32个国家和地区70道菜品参赛。(记者 柴安东 曹可凡 邵翊)

来源:总台山东总站

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