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规范年夜饭市场确保舌尖上的安全

来源:潍坊日报 编辑:小编 2017-01-27 10:24 2017-01-27

(记者潘来奎)随着人民生活水平的提高,越来越多的人选择外出吃年夜饭。近日,奎文区市场监管部门对辖区内承接“年夜饭”的餐饮企业进行监督检查。
  据了解,相关部门与辖区内承接“年夜饭”的餐饮企业分别签订了责任书,要求餐饮企业必须依据负荷能力承接“年夜饭”,落实进货查验登记制度、餐饮具清洗消毒及食品留样等食品安全管理制度,严格按照《食品安全法》及《餐饮服务食品安全操作规范》有关要求从事食品加工经营活动。

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