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有伤口不能吃酱油?

来源:新华网 编辑:林峰 2019-05-06 16:40 2019-05-06

有人可能听过这样一句话:身上如果有外伤就不能吃酱油,不然伤口会发黑,留下疤痕。但实际上,有外伤不能吃酱油的说法是没有科学依据的。

首先,酱油不会影响伤口恢复。酱油作为中餐的传统调味品,是由黄豆发酵而成的产物,主要含氨基酸、盐、水等物质。酱油被人体吸收后,会形成尿素、无机盐、水等。另外,酱油并没有增加光敏感的功能,所以不会对黑色素细胞的合成、运输、分解有促进作用。所以人伤后吃酱油并不会引起皮肤色素沉着。

其次,伤口愈合是受到多种因素共同影响的,例如创面的大小、感染程度,以及人体的营养状况等,一般可以分为三个阶段。受伤早期,伤口出血并形成血凝块,纤维蛋白会充填在伤口中,它可以起到防止感染、促进伤口愈合的作用。随着时间的推移,新生的毛细血管和成纤维细胞开始出现在伤口内部,旧有的血凝块会被分解吞噬,肉芽组织占据受损部位。随着肉芽组织内胶原纤维的增多,肉芽组织逐渐转变为纤维组织,伤口会变得坚硬,瘢痕逐渐形成。到了第三阶段,瘢痕组织开始逐渐塑形,以适应局部生理功能。

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