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美食推荐:猪头肉拌黄瓜

来源:潍坊传媒网 编辑:林峰 2018-01-15 16:10 2018-01-15

制作这道猪头肉拌黄瓜,首先要选用优质猪头肉,把熏制好的猪头肉改刀成厚薄相同的片状,把黄瓜改刀成两半,用刀背拍碎,去除黄瓜瓤,因为黄瓜瓤水分太多,调制成菜会影响口感,然后再把黄瓜条改刀成小块备用,把改刀好的猪头肉和黄瓜放入容器中,加入两勺蒜泥、适量米醋、少许盐、适量香油,少许酱油搅拌均匀即可装盘。这样一道简单易学、香脆清爽的猪头肉拌黄瓜就完成了。



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